Gyöngyhalászat-
      Gyöngy osztályozása     Tovább >

Igazgyöngy

Az igazgyöngy a gyöngytermő kagylók családokba tartozó kagylónak a terméke.
A gyöngyök szabadon az állatban(kagylóban) előforduló és a kagylóhéj anyagából álló megszilárdult váladékok.
A gyöngyök szerves alapanyagból állnak, amely koncentrikus réteget alkot, ezek közé és ezekbe pedig mészsók rakódtak le. A gyöngy ugyanazokból a rétegekből áll, mint maga a kagylóhéj, legtöbbször azonban a felső bőrréteg, amely a héjat kívülről bevonja, nincsen kifejlődve, csak az oszlopos és a lemezes vagy gyöngyházréteg jól fejlett.
 A hibátlan, kifogástalan gyöngynek saját színe nincsen, csak színjátéka van. Színe és fénye a mészlerakódás módjától és alapanyaga átlátszóságától függ, az előbbitől kapja csillogó színjátékát, az utóbbitól enyhe fényét. Azon gyöngyöknek, amelyeknek az oszloprétegei majdnem teljesen színtelenek, s így átbocsátják a fényt, nagyobb a fényük és színpompájuk.

 A folyami gyöngykagylók gyöngyeiben az oszloprétegek nem színtelenek, azért az ilyen gyöngyök nem is oly szépek.

A gyöngy koránt sem olyan kemény, mint a drágakövek és nem is olyan ellenálló.

A gyöngy fénye nem állandó, idővel eltünik, különösen, ha gyakori hőmérsékletváltozások érik, vagy a viselésnél a test verejtékével érintkezik. A legkisebb gyöngyök homokszemcse nagyságúak, a legnagyobb ismert gyöngy 35 mm hosszú és 27 mm széles és körtealakú. A legpompásabb keleti gyöngyök egyike a moszkvai Zosima testvérek gyűjteményében van, tökéletesen gömbölyű, nincsen átfúrva, gyönyörű ezüstfénye van és 277/8 karát nehéz. Minthogy a gyöngy mintegy 90 % szénsavas mészből áll, savak pezsgés közben feloldják, már erős ecetben való főzéssel is fel lehet oldani.

Különösen az arabok hozták őket a Perzsa-öbölből, ahol még ma is halásszák. Indiában a gyöngyöt már az őskorban ismerték, a biblia is említi és Egyiptomban is igen régen ismerték. Jóval később ismerték meg Európában, ahol Theophrastus említi legelőször. A görögöktől elkerült a rómaiakhoz. Rómában különösen Pompejus idejében igen nagy fényt űztek a gyönggyel és nagyobb gyöngyért hihetetlen összegeket fizettek. De ismerték a gyöngyöt Amerika benszülöttei is. Kolumbus már ott találta az indiánusok nyakán.

Venezuela partjain máig halásszák. Ezek a nyugati gyöngyök, bár rendesen nagyok, mégis jóval kisebb értékűek, mint a keletiek, mert ólomszürke színárnyalatuk van. A legtöbb nagy gyöngy a perzsiai és amerikai termőhelyekről való. Az európaiak, kiváltképen a bajor (édesvízi) gyöngyök csak igen ritkán érik el a borsónagyságot, legtöbbször csak gombostűfej nagyságuak vagy még kisebbek.

Igazgyöngy típusok

Tahiti - fekete gyöngy:

A Tahiti szigeteknél a Pinctada Margaritifera gyöngykagylóban tenyésztett gyöngyöket hívjuk így.
Ezek a fekete (néha zöldes) belsejű kagylók a minőségük, a gyöngyház vastagsága és gyönyörű, egyedi színeik miatt különösen kedvelt fajta. A gyöngyök színei lehetnek: antracit, szürke, zöldesfekete és sárga, természetesen sokféle árnyalatban és gyönyörű színjátszással párosítva. A gyöngyök mérete általában a 8-19 mm között van. A gyöngyök természetesen anyira szépek és jó minőségűek, hogy nincs szükség semmiféle mesterséges feljavításra. Ezért a Gyöngyök Királynőjeként is nevezik öket.

Akoya gyöngyök:

A japán, kínai és kóreai sósvízi tenyésztett gyöngyöket nevezzük Akoya gyöngyöknek. A gyöngyök méretei többnyire 2-9 mm közé esnek. Általában a közepes és nagyobb méretűekből készítenek gyöngysort. Az eredeti színeire jellemző a sárga, a zöld és a krémszín. Általában eladás vagy felhasználás előtt átesnek egy színkezelésen, ahol fehérítik és színezik őket, mert az eredeti színeik nem igazán szépek.

Déltengeri gyöngyök:

Általában az Ausztrália, a Cook-szigetek, Fülöp-szigetek és Indonéziagyöngyeit hívják így. A Pinctada Maxima nevű gyöngykagylót használják. Méretük elérheti a 8-22 mm-t, színe lehet fehér, aranysárga, ezüstszürke, rózsaszín és arany, de akár sötétszürke is. Minőségileg  jobbak az Akoya gyöngyöknél. Ezek a gyöngyök általában a legdrágábbak a piacon.

Édesvízi gyöngyök:

Az édesvízi gyöngyök nem tengerben, hanem belső vizekben növekedtek. A legnagyobb japán beltengerben (Biwa tenger) tenyésztik a Biwa gyöngyöket. Formája, színei és mérete miatt ezek az édesvízi gyöngyök nagyon kedveltek. Nagyságuk 2 mm és 8 mm között van. Ritkán előfordulnak a 10 mm feletti példányok is. A Hyriopsis schlegeli a legismertebb édesvízi gyöngykagyló. Külseje a szokványos barna, de belseje sima és fehér. A legnagyobb példányok elérik a 30x20 cm-t.

Az édesvízi gyöngyök sokkal gyorsabban nőnek mint a sósvíziek, ezért az áruk is alacsonyabb általában. Színeik lehetnek: fehér, rózsaszín, krémszínű, pezsgőszínű, narancsos  lila vagy barna. A kerek formán kívül lehetnek ovális, tojás, gomb, csepp és burgonyaforma is. Természetesena a szinte tökéletesen kerek édesvízi gyöngyök a legkeresettebbek és az értékük is nagyobb, mint az egyéb formájúaké.

      Gyöngyhalászat-
      Gyöngy osztályozása     Tovább >